L’exploitation du site d’Anstrude remonte au XIXᵉ siècle, mais l’histoire du lieu est bien plus ancienne.
La terre de Bierry constituait un fief dépendant de la seigneurie de Noyers.
Dès 1150, une famille locale porte le nom du village. En 1649, Françoise Chargere-La-Boutière, alors propriétaire des terres, épouse Claude d’Anstruther, officier écossais issu d’une famille installée en Bourgogne dès 1515 pour servir dans la garde écossaise de François Ier.
En 1695, André-François d’Anstruther affranchit les habitants du lieu. On lui attribue vraisemblablement la construction du château actuel, aujourd’hui connu sous le nom de Château d’Anstrude.
Son fils, François-César, portera en 1737 le titre de baron d’Anstrude.
Jusqu’à la Révolution de 1848, le village portait d’ailleurs le nom d’Anstrude, avant d’être débaptisé. En 1872, l’alliance entre Paul de Liniers et Marie Iseult d’Anstrude prolonge l’histoire familiale sur ces terres.
Son origine locale, ancrée entre Vienne et Charentes, en fait depuis longtemps un matériau profondément lié à l’architecture du Poitou.
Matériau compact, à la résistance éprouvée, la pierre de Chauvigny participe au caractère architectural de la région depuis des siècles. Elle n’a jamais quitté les chantiers : ni ceux des artisans, ni ceux des architectes d’aujourd’hui qui recherchent un matériau fiable, stable et parfaitement français.